Toạ lạc giữa lòng thành phố sôi động, Strettment là một quán cà phê độc đáo, mang phong cách kết hợp giữa nét mộc mạc của đường phố và sự tinh tế của nghệ thuật pha chế hiện đại. Tên gọi “Strettment” được lấy cảm hứng từ hai từ tiếng Anh: street (đường phố) và sentiment (cảm xúc), như một lời nhắn nhủ rằng nơi đây là chốn giao thoa giữa những cảm xúc tự do, phóng khoáng của cuộc sống đời thường và những khoảnh khắc thư giãn, lắng đọng trong từng tách cà phê.
Không gian: Đường phố thu nhỏ trong lòng quán
Bước chân vào Strettment, bạn như lạc vào một con phố nhỏ trong lòng thành phố lớn. Không gian quán được thiết kế mang đậm dấu ấn của sự kết hợp giữa phong cách công nghiệp và nét hoài cổ:
- Tường gạch trần mộc mạc xen kẽ với những bức tranh graffiti sáng tạo, thể hiện những câu chuyện nhỏ của cuộc sống đường phố.
- Bàn ghế bằng gỗ tái chế, phủ một lớp sơn cũ kỹ nhưng đầy chất nghệ thuật, tạo cảm giác gần gũi và thân thuộc.
- Trần nhà được treo những chiếc bóng đèn dây Edison, chiếu ánh sáng ấm áp, khiến không gian vừa ấm cúng vừa trẻ trung.
- Điểm nhấn đặc biệt của quán là một chiếc xe đẩy cà phê vintage, nằm ngay giữa quán, như một lời nhắc về hình ảnh của những người bán cà phê rong trên các con phố xưa.
Ở phía ngoài, quán có một khu vực sân thượng nhỏ với bàn ghế thấp, được bao quanh bởi cây xanh và dây leo. Đây là góc lý tưởng để ngồi thư giãn, đọc sách, hoặc đơn giản là ngắm nhìn nhịp sống hối hả bên dưới.
Thực đơn: Tinh thần đường phố, hương vị hiện đại
Strettment tự hào mang đến thực đơn phong phú, từ những món cà phê truyền thống cho đến các loại đồ uống sáng tạo và bánh ngọt thủ công.
1. Cà phê đặc trưng – Hồn phố trong từng giọt đắng
- Strettment Espresso: Cà phê espresso đậm đặc, được làm từ những hạt cà phê Arabica tuyển chọn, rang vừa để giữ được vị chua nhẹ tự nhiên.
- Phố Xưa Latte: Latte kết hợp với syrup caramel homemade và một chút muối biển, tạo nên hương vị hài hòa giữa ngọt, mặn và béo.
- Cold Brew Nắng Sớm: Cold brew ủ lạnh suốt 12 giờ, pha cùng cam tươi và mật ong rừng, mang đến cảm giác sảng khoái ngay từ ngụm đầu tiên.
- Phin Sài Gòn: Một cách pha cà phê phin cổ điển, dành cho những ai yêu thích hương vị cà phê đậm đà truyền thống Việt Nam.
2. Đồ uống sáng tạo – Phong cách mới mẻ
- Urban Mojito: Sự kết hợp độc đáo giữa soda chanh bạc hà và chút nhấn nhá của syrup gừng.
- Graffiti Matcha: Latte matcha Nhật Bản với lớp kem béo mịn phía trên, được trang trí bằng bột cacao tạo hình graffiti.
- Strett Choco: Chocolate nóng được pha chế cùng một chút rượu Baileys, tạo cảm giác ngọt ngào nhưng không kém phần mạnh mẽ.
3. Bánh ngọt thủ công – Điểm nhấn ngọt ngào
Bánh tại Strettment đều được làm thủ công tại quán, với các loại như:
- Croissant Bơ Pháp: Vỏ giòn, nhân mềm mịn, tan ngay trong miệng.
- Cheesecake Đường Phố: Cheesecake với phần đế bánh quy được rắc thêm vụn hạt điều, phủ bên trên là lớp mứt dâu homemade.
- Brownie “Thời Gian”: Bánh brownie chocolate đậm vị, được phục vụ kèm một viên kem vani mát lạnh.
Trải nghiệm tại Strettment: Hơn cả một tách cà phê
Strettment không chỉ là nơi để thưởng thức cà phê, mà còn là không gian để bạn sống chậm lại, cảm nhận và tìm kiếm cảm hứng. Quán thường xuyên tổ chức các sự kiện dành cho cộng đồng như:
- Workshop vẽ tay trên ly cà phê: Cơ hội để khách hàng tự tạo ra những tác phẩm nghệ thuật của riêng mình trên ly đồ uống.
- Đêm nhạc Acoustic: Diễn ra vào mỗi tối thứ 6, nơi những nghệ sĩ đường phố trình diễn các ca khúc nhẹ nhàng, truyền cảm hứng.
- Triển lãm ảnh đường phố mini: Các bức ảnh được chụp bởi những nghệ sĩ tự do, ghi lại vẻ đẹp đời thường của đường phố và con người.
Triết lý của Strettment: Mỗi ly cà phê là một câu chuyện
Chủ nhân của Strettment, anh Nguyễn Đức Minh, chia sẻ:
“Strettment ra đời từ những buổi chiều tôi ngồi ở quán cóc, nhâm nhi ly cà phê và lặng ngắm dòng người qua lại. Tôi muốn mang sự giản dị ấy kết hợp với hơi thở hiện đại, để mỗi người đến đây đều tìm thấy một góc của chính mình.”
Với triết lý đó, Strettment không chỉ là nơi bán cà phê mà còn là nơi ghi lại những khoảnh khắc đời thường. Mỗi ly cà phê đều được pha chế với tâm huyết, mỗi góc quán đều chứa đựng một câu chuyện.
